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春節倒數一周，您到哪裡吃年夜飯呢？北京故宮的角樓餐廳，今年推出年夜飯服務，邀請顧客到紫禁城圍爐，不過，一桌折合台幣約3萬的年夜飯，也因為價格太高，引發熱議，從宣布開放訂桌才短短兩天，北京故宮不敵輿論批評，趕緊宣布取消年「靠右走」不安全！　事故致死率高出120%行人「靠右走」的觀念受到挑戰！根據北醫大團隊最新研究，行人被汽機車碰撞事故中有高達7成5是「順著車流」走，甚至死亡風險還高出「逆向走」120%。學者建議可參考國外在部分沒有人行道的路段規範行走方向，但交通部回應實務上有困難。小貨車疾駛而過，行人趕緊閃到一旁，還不時回頭張忘，就怕一不小心就和後方來車「親密接觸」。尤其用餐時間，街道上擠滿人潮和臨停車輛，車輛要從僅有的縫隙中通過，人車爭道險象環生。記者李頂立：「一般我們在街道上行走的時候都習慣是順著車流，或者是靠右邊走，不過這個過去的觀念『靠右邊』真的安全嗎？像是臺東縣鹿野鄉青年創業貸款條件你可以看到我們在這個街道上面兩旁如果都停著車的話，中間這個空間其實只能容納一台車經過而已，如果我們今天走得比較外面或者是沒有注意到後方來車，可能就會出現擦撞。」北醫大傷害防治研究所副教授白志偉團隊就針對2011至2016年行人交通事故統計進行分析，排除十字路口案件，這6年間有14382名行人在路上被汽機車碰撞，其中10749人是順著車行方向走，佔74.7％；至於逆向行走的只有3633人，僅佔四分之一。北醫大傷害防治研究所副教授白志偉：「以芬蘭的研究就是有得到結論，就是說如果以逆向車流來走路的話，交通意外事故會減少77%，他的頭部外傷跟死亡率會比順向車流好很多。」進一步分析199宗死亡案例，有164人是順著車行方向走，僅35人逆向走，比較事故嚴重性，順向走的死亡機率竟高出121%。記者李頂立：「其實走在街上，你還是可以發現大部分民眾，都是習慣順著車流走，不過如果我們反過來高雄市杉林區汽車借款是面對車流的話，好處是我們可以直接看到來車，而來車也可以直接看到我，如果是在比較狹窄或光線比較不足的時候，保持和駕駛目光接觸就可以互相禮讓、互相閃避。」北醫大傷害防治研究所副教授白志偉：「車子從前面來那你很清楚看到的話，你可以去預測它或是感受它，車子可能要失控還是快要撞到人，那你最後的那個逃脫的動作，也會讓你的嚴重度降低。」面對車流，至少能在緊急狀況時爭取反應時間，學者指出，像是美國佛羅里達等州已頒布法令，部分沒有人行道的馬路上應該逆向走，那台灣是否有可能比照「入法」呢？交通部道安委員會組長湯儒彥：「目前法規並沒有限制，一定不可以(順車流)走，舉個例子我們一般道路假設我現在出門，我要去是我右手邊的，可能只有50公尺或是隔壁鄰居家，他就一定會出現，跟車的方向是同一個方向走，我們不認為強制規定，一定要走哪個方向對行人是好的。」交通部回應，台灣還有很多道路是單行道，直接限定「逆向走」，不符實際用路習慣，並不適合強制要求。但就交通工程的角度來說，應該先從硬體的建置做起。台北市交工處科長吳佳紋：「實體人行道的部分，應該是在12米以上的道路，會比較有機會來做，一般像6米或甚至是8米的巷弄的話，我們還是採取標線型人行道來處理，針對每一個里、每一個里的巷弄去做整理，那在條件允許的情況下，我們盡可能會去提供行人，會比較相對安全的行走環境。」人行道密度越高，行人遭受的風險就越小，但台灣地狹人稠，經費和空間並不容易一次到位，尤其郊區要特別設置考量也多，但觀念宣導是可以努力的目標，既然難以入法，也要加強力度宣導逆臺中市大里區二胎向行走的好處，翻轉過往「靠右走」的迷思。夜飯。

大陸劇《如懿傳》：「太后，這是青主兒進獻的火腿雞湯。」

想吃上一頓清宮裡的年夜飯嗎？沒問題，北京故宮的角樓餐廳，就要讓你身歷其境。

大陸媒體：「這個年夜飯基本上是還原了，當時乾隆吃的嘉義縣東石鄉小額借貸快速撥款一個配置，像是掛爐肉野意熱鍋一品，燕窩芙蓉鴨子熱鍋一品、拉拉一品等。」

故宮年夜飯每桌人民幣6688，折合台幣約3萬元，包括餐前乾果、6道前菜、3道海鮮、6種涮肉等料理，除夕夜在故宮吃團圓飯，確實是很特別的體驗，這個消息迅速登上微博熱搜，但卻掀起一片檢討故宮過於商業化的聲浪，除了批評價格太貴，有人說這跟大陸中央禁奢的精神背道而馳，也有人調侃，難道是請宮女來上菜嗎？

大陸媒體：「這種高調的程度，估計你去吃年夜飯給你上菜的，都是太監宮女皇上請用餐，宮廷御宴酒180元一杯，這酒怎麼樣我也不敢瞎吹，畢竟是沒臺中市太平區身份證借錢有那個經濟實力去品嚐一口。」

就在輿論一片熱議聲中。

北京宮故角樓餐廳員工：「年夜飯沒有了，對，取消了，具體原因我也不太清楚。」

北京故宮「熟成魚」日本颳旋風　生魚片美味新選擇現在日本超市或壽司店颳起一股「熟成魚」旋風，連鎖壽司店和東大聯手研究，發現熟成48小時能催生出鮪魚美味關鍵「肌苷酸」，讓味道和口感再升級，也在市場銷售上異軍突起。日本熟成魚的美味靠著師傅精準刀功，斜切生魚片、細捏醋飯，獻上這一盤大和美味，這一字排開的壽司用的主食材都是熟成魚。壽司師傅：「這個是第20天。」左邊熟成魚的色澤，對比右邊的新鮮鮪魚，顏色來得深一點。壽司師傅：「美味會逐漸被濃縮起來，脂肪也會滲透到魚身。」比起一般壽司，熟成魚壽司更美味，口感也更軟Q。記者：「越嚼，濃縮美味越被擴散開。」熟成魚生魚片，嘗的當然是魚的原始美味。顧客：「味道濃郁很好吃，第一次吃非常好吃的壽司，比起一臺南市龍崎區周轉般生魚片更彈，美味感覺更被鎖在裡頭。」為了不讓熟成魚腐壞，必須透新北市永和區信用貸款過大和職人千錘百鍊的職人技術。而近日，東京大學也發表和日本大型連鎖壽司店聯手研發的「熟成鮪魚」研究成果。連鎖壽司店副社長田中信：「依據科學數值資料，製造出48小時的熟成美味。」原本連鎖店鮪魚熟成時間是36小時，但經過東大研究所分析，驗證出美味關鍵在於成分「肌苷酸」，要催生出「肌苷酸」，就必須要把熟成時間拉長到48小時。記者：「很Q彈，很溼潤的口感，味道也相當濃郁。」熟成魚美味高貴不貴，一盤兩貫壽司竟然也只要100代辦銀行貸款日圓。連鎖壽司店副社長田中信：「『以100日圓提供更好吃』，『更便宜安全的食物』，所追求出來的成果，就是這款熟成鮪魚。」另外，和歌山縣新宮市漁民也和近畿大學合作。在真鯛魚上進行跨界研究。記者：「剛才用水燙過的鯛魚，切下了三片。」鯛魚生魚片之後經過熟成後再冷凍，這款冷凍「熟成真鯛」不管何時走到哪都能輕易地品嘗美味。熟成魚市場帶動壽司店使用量，三年內增加了三倍。店員：「熟成三週，請多多光顧。」也在日本超市全面活絡了起來。小朋友：「好軟，很好吃。」熟成魚在日本，正全面颳起旋風。取消了年夜飯服務，並退還顧客訂金，從宣布賣年夜飯到喊卡，就短短兩天時間，還沒來得及擇桌，故宮開價6688的年夜飯，就886掰掰囉。